Лазанья с курицей и овощами

 

Лазанью с курицей и овощами я ела в Европе и мне очень понравилось. Лазанья была бело-зеленая, так как овощи использовались зеленые, а курица и сыры белые!

Очень красиво и очень вкусно! Попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления лазаньи с курицей и овощами используется твердый сыр «Проволоне», полутвердый сыр «Азиаго», рикотта и нежирный творог. Думаю, все эти итальянские сыры заменить чем то похожим не составит большого труда. Капуста в рецепте используется тоже редкая для наших магазинов, поэтому я рекомендую взять шпинат. Запекайте лазанью, хорошо закрыв форму фольгой, через полчасика можно проверить. Рекомендуемая температура духовки — 180 градусов. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Лист лазаньи — 6 штук;
• Масло оливковое — 1 ст. ложка;
• Куриный фарш — 450 грамм;
• Лук порей — 1 штука;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Стебель сельдерея — 4 зубчика;
• Капуста кудрявая или шпинат — 120 грамм;
• Творог — 150 грамм;
• Сыр рикотта — 100 грамм;
• Полутвердый сыр — 2/3 стакана (тертый);
• Твердый сыр — 2/3 стакана (тертый);
• Зелень (тимьян) — 2 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Лазанья с курицей и овощами»

У лука порея используется только белая и светлозеленая часть.

Лук порежьте кольцами, разделите и опустите в воду.

Чеснок мелко порубите.

Сельдерей очистите от листьев и мелко порежьте.

Листья капусты порубите.

Веточки тимьяна почистить, можно заменить укропом.

Сыры натрите на терке.

Куриный фарш обжарьте на сковороде с луком и специями.

Добавьте сельдерей, а через 5 минут капусту и зелень. Тушите до готовности курицы.

Смешайте рикотту и творог со специями и зеленью.

В смазанную форму уложите тонким слоем часть фарша.

Затем нанесите третью часть творога, уложите листы лазаньи и посыпьте сыром.

Повторите слои. Сверху должен быть слой сыра.

Накройте лазанью фольгой и запекайте пока сыр не расплавится и будет слегка пузыриться. Дайте немного отдохнуть лазанье и приятного аппетита!

Лазанья с курицей