Лазанья в перце

 

Предлагаю вам необычную подачу лазаньи в крупном сладком перце. Сочетание сочного мясного фарша, нежных листов лазаньи, рикотты и базилика удачно подчеркивается вкусом запеченного сладкого перца.

Описание приготовления:

Все те же слои привычной лазаньи разместите не в большой форме для запекания, а в крупном сладком перце. Такую порционную подачу лазаньи можно приготовить не только для семейного обеда, но и для праздничного стола. Удивляйте своих родных!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Болгарский перец / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Перец болгарский — 2 штуки (крупный);
• Лук — 1 штука;
• Фарш мясной — 200 грамм (говядина+индейка);
• Соль — 1 щепотка;
• Перец черный — 1 щепотка;
• Помидор — 1 штука;
• Соус томатный — 1 стакан;
• Лазанья — 2 штуки (листы);
• Рикотта — 100 грамм;
• Сыр — 100 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Базилик — 1 пучок;
• Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Лазанья в перце»

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и базилик помойте. Лук очистите. Сыр натрите на средней терке.

Масло разогрейте на сковороде. Лук измельчите и пассеруйте до мягкости, затем добавьте фарш и обжарьте до румяной корочки. Фарш должен остаться сочным.

Помидор измельчите, добавьте вместе с томатным соусом, солью и перцем к фаршу, перемешайте и тушите до густоты подливы.

Листы лазаньи отварите в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на сито, порежьте на 4 части. Рикотту, сыр (50 г), базилик и яйцо перемешайте до однородности.

У перца срежьте верхушку, удалите сердцевину и семена.

Поместите на дно 1 ст. л. подливы. Сверху — листик лазаньи.

1 ст. л. сырно-яичной смеси + листик лазаньи.

Чередуйте начинку до верха перца, верх присыпьте оставшимся сыром. Поставьте в духовку при 180 °С на 25 минут. Дайте блюду «отдохнуть» десять минут.

Приятного аппетита!

Режем на куски 4 луковицы и замораживаем. Эти рецепты лазаньи покорят всех!