Лазанья в перце
Предлагаю вам необычную подачу лазаньи в крупном сладком перце. Сочетание сочного мясного фарша, нежных листов лазаньи, рикотты и базилика удачно подчеркивается вкусом запеченного сладкого перца.
Описание приготовления:
Все те же слои привычной лазаньи разместите не в большой форме для запекания, а в крупном сладком перце. Такую порционную подачу лазаньи можно приготовить не только для семейного обеда, но и для праздничного стола. Удивляйте своих родных!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Болгарский перец / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 2 штуки (крупный);
- Лук — 1 штука;
- Фарш мясной — 200 грамм (говядина+индейка);
- Соль — 1 щепотка;
- Перец черный — 1 щепотка;
- Помидор — 1 штука;
- Соус томатный — 1 стакан;
- Лазанья — 2 штуки (листы);
- Рикотта — 100 грамм;
- Сыр — 100 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Базилик — 1 пучок;
- Масло растительное — 1 ст. ложка.
Количество порций: 2
Как приготовить «Лазанья в перце»
Подготовьте необходимые продукты. Овощи и базилик помойте. Лук очистите. Сыр натрите на средней терке.
Масло разогрейте на сковороде. Лук измельчите и пассеруйте до мягкости, затем добавьте фарш и обжарьте до румяной корочки. Фарш должен остаться сочным.
Помидор измельчите, добавьте вместе с томатным соусом, солью и перцем к фаршу, перемешайте и тушите до густоты подливы.
Листы лазаньи отварите в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на сито, порежьте на 4 части. Рикотту, сыр (50 г), базилик и яйцо перемешайте до однородности.
У перца срежьте верхушку, удалите сердцевину и семена.
Поместите на дно 1 ст. л. подливы. Сверху — листик лазаньи.
1 ст. л. сырно-яичной смеси + листик лазаньи.
Чередуйте начинку до верха перца, верх присыпьте оставшимся сыром. Поставьте в духовку при 180 °С на 25 минут. Дайте блюду «отдохнуть» десять минут.
Приятного аппетита!
