Фрикасе из курицы с шампиньонами

Вкусное куриное мясо в сочетании с грибами и в белом соусе приготовить совсем несложно. А самое главное — готовится этот шедевр очень быстро.

Описание приготовления:

Вам надоели традиционные блюда из курицы? Советую приготовить в домашних условиях вкусное французское блюдо — фрикасе из курицы с шампиньонами. Прекрасное сочетание грибов и куриного филе, вкусный и нежный соус, быстрое и несложное приготовление. Приготовить это блюдо по силам даже начинающим хозяйкам. И пусть вас не пугает название блюда, с помощью рецепта фрикасе из курицы с шампиньонами с фото у вас все получится. Лучшим гарниром к фрикасе считается рис. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе
География кухни: Французская

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 250-300 грамм;
• Сливки — 200 грамм;
• Грибы — 150-200 грамм (шампиньоны, белые, опята, вешенки — любые);
• Лук репчатый — 1 штука;
• Масло сливочное — 30 грамм;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Мука — 1 ст. ложка;
• Соль — 0,5 чайных ложки (по вкусу);
• Смесь перцев молотая — 2 щепотки;
• Специи для курицы — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Фрикасе из курицы с шампиньонами»

Куриную грудку моем, снимаем с нее кожицу. Филе нарезаем небольшими брусочками.

Разогреваем на сковороде на среднем огне сливочное и растительное масло. Обжариваем на этой смеси масел кусочки куриного филе минут 5-6.

Чистим лук и грибы. Лук нарезаем тонкими кольцами или полу-кольцами, а грибы — тонкими пластинками.

Отправляем лук на сковородку к мясу и жарим, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Добавляем на сковородку грибы , перемешиваем. Жарим буквально 5-6 минут.

Теперь равномерно посыпаем мукой содержимое сковородки, перемешиваем и жарим минуты 2.

Добавляем специи, соль, перец.

Заливаем мясо с грибами сливками, перемешиваем и доводим до кипения. Все, блюдо готово.

Фрикасе. Фрикасе из Курицы с Грибами.