Среда , 25 мая 2022

Тушеная свинина с картошкой

Тушеная свинина с картошкой — это яркий представитель простого, но сытного блюда. Такое мясо готовят во многих странах. Для этого рецепта прекрасно подойдет любая часть тушки, особенно хороши ребра.

Описание приготовления:

Тушеная свинина с картофелем очень популярна, так как эти ингредиенты всегда доступны: и летом, и зимой. Поджарка из овощей и томат придают приятную кислинку блюду. Вы можете подать его со свежими овощами, а также украсить зеленью. Как приготовить тушеную свинину с картошкой, прочтите в этом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Свиные ребра — 500 грамм;
  • Картофель — 800 грамм;
  • Морковь — 150 грамм;
  • Лук репчатый — 150 грамм;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Тушеная свинина с картошкой»

Тушеная свинина с картошкой - фото шаг 1

В сотейник влете растительное масло и разогрейте его на плите. Свиные ребра вымойте и обсушите. Положите их в сотейник и обжарьте на сильном огне, чтоб они зарумянились.

Тушеная свинина с картошкой - фото шаг 2

Затем бросьте к ребрам лавровый лист и залейте стаканом воды. Доведите жидкость до кипения и убавьте огонь. Тушите ребра сорок минут.

Тушеная свинина с картошкой - фото шаг 3

Очистите лук и морковь. Вымойте овощи, обсушите. Лук нарубите кубиками, а морковь натрите на терке. Пассеруйте овощи в сковороде с растительным маслом до золотистости, затем добавьте томатную пасту и перемешайте.

Тушеная свинина с картошкой - фото шаг 4

Обжаренные овощи с томатной пастой переложите в сотейник с тушеными свиными ребрышками.

Тушеная свинина с картошкой - фото шаг 5

Картофель очистите и вымойте. Затем разрежьте его на дольки и выложите в сотейник к остальным ингредиентам. Добавьте рубленый чеснок, специи, соль. Влейте еще немного оводы и тушите двадцать минут до готовности.

ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ в казане


Смотрите также

Жаркое с черносливом

  Жаркое с черносливом мы будем готовить из свиной вырезки, чернослива, специй, вина. В качестве …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.