Суббота , 22 июня 2024

Салат с мясом

Расскажу рецепт из тайской кухни, как приготовить салат с мясом. Он получается острый, пряный, сытный и питательный. Такой салат хорошо сочетается с нейтральным гарниром из риса и картофельного пюре.

Описание приготовления:

Мясной салат готовлю из филе говядины, которое предварительно обжариваю на сковороде гриль и нарезаю тонко. Остроту и пикантность салату придает особая заправка, на основе лука, зелени, сока лайма и острых специй. Такой соус годится для маринования шашлыка или мяса, которое запекается в духовке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Огурец / Листья салата / Зелень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Лук — 2 штуки;
  • Лимонная трава — 1 штука;
  • Кинза — 1 пучок;
  • Мята — 1/2 пучка;
  • Сок лайма — 1 стакан;
  • Рыбный соус — 1/3 стакана;
  • Соус «Чили» — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 1/2 стакана;
  • Говядина — 700 грамм;
  • Салат — 1 пучок;
  • Огурец — 1 штука;
  • Черри — 6 штук.

Количество порций: 5

Как приготовить «Салат с мясом»

Салат с мясом - фото шаг 1

1. Очищаю и нарезаю лук тонкими полукольцами, мою и измельчаю лимонную траву, мяту и кинзу. Заливаю все соком лайма, рыбным соусом, соусом «Чили», кладу сахарный песок, перемешиваю хорошенько до максимального растворения сахарных крупинок.

Салат с мясом - фото шаг 2

2. Мою и вытираю насухо филе говядины, затем нарезаю небольшими кусочками, обжариваю на сковороде гриль до мягкости. Снимаю мясо со сковороды и нарезаю его тонкими полосками. Выкладываю мясо в приготовленный соус, мариную его несколько часов.

Салат с мясом - фото шаг 3

3. Листья салата мою и разбираю, затем вытираю насухо и руками разрываю на крупные кусочки. Нарезаю мелким кубиком огурцы, а помидоры — дольками.

Салат с мясом - фото шаг 4

4. Выкладываю на салатные листья кусочки мяса, поливаю соусом, в котором мариновалось мясо, посыпаю огурцами и кладу дольки черри. Подаю салат сразу после приготовления.

Как накормить мужчину. 3 салата из свинины. Сытно и очень вкусно


Смотрите также

Салат в хлебной корзинке

Перед вами оригинальный рецепт салата. Подача этого салата — также оригинальная: в корзинке из хлеба. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.