Воскресенье , 4 сентября 2022

Острое рагу из говядины

Я люблю приготовить что-нибудь остренькое, например, рагу из говядины — готовить одно удовольствие, а есть — и того лучше. Мясо получается нежным, ароматным и сочным, очень советую всем!

Описание приготовления:

В качестве гарнира к рагу подаю рис или картофельное пюре, муж визжит от восторга!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Пшеничная мука — 1 ст. ложка;
  • Сок томатный — 500 миллилитров;
  • Говядина — 500 грамм;
  • Масло подсолнечное — 3 ст. ложки;
  • Перец чили свежий — 1 штука;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика.

Количество порций: 8

Как приготовить «Острое рагу из говядины»

Острое рагу из говядины - фото шаг 1

Для рагу возьмите: говядину, репчатый лук, чеснок, перец чили, томатный сок (свежие помидоры или томатную пасту) и смело приступайте к готовке. Берем мясо и режем на кусочки.

Острое рагу из говядины - фото шаг 2

Нарежьте полукольцами лук, а перец и чеснок колечками.

Острое рагу из говядины - фото шаг 3

В разогретую сковороду добавьте пару столовых ложек масла и обжаривайте мясо десять минут.

Острое рагу из говядины - фото шаг 4

В кастрюле с толстым дном, в небольшом количестве масла обжарьте лук, чеснок и перец чили. через три минуты добавьте столовую ложку муки, перемешайте и прожарьте ещё 1 минуту. Муку надо размешать так, чтобы не осталось комочков.

Острое рагу из говядины - фото шаг 5

Теперь в сотейник вливаем томатный сок, закрываем его крышкой и томим на медленном огне 20 минут. Если вместо томатного сока вы выбрали томатную пасту, то влейте в сотейник немного воды, чтобы овощи не получились сухими.

Острое рагу из говядины - фото шаг 6

Когда овощи потушились, в форму для запекания выкладываем мясо и заливаем его нашим соусом.

Острое рагу из говядины - фото шаг 7

Накройте форму фольгой и отправляйте запекаться на 90 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Острое рагу из говядины - фото шаг 8

Подавайте рагу из говядины к столу говядины горячим. Приятного аппетита!

Ну, очень вкусный — Гуляш из говядины


Смотрите также

Рагу из кабачков с фаршем

  Хочу с вами поделиться очень простым рецептом рагу из кабачков с фаршем. Получается сытное …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.