Воскресенье , 23 июня 2024

Борщ со свеклой

Борщ со свеклой — самое популярное и самое вкусное первое блюдо! Классика жанра, так сказать. Однако правильный рецепт борща со свеклой известен не всех — делюсь им!

Описание приготовления:

У каждой хозяйки свое рецепт готовки борща. Говорят, даже если двум женщинам дать одинаковые ингредиенты — у них получатся два разных борща. Рецепт приготовления борща со свеклой достаточно простой. Вы можете убедиться в этом, просмотрев рецепт с фото. Я надеюсь, что молодым начинающим хозяйкам мой рецепт будет вполне понятен и пригодится на кухне не раз. Готовый борщ подают со сметаной. Очень вкусно поглощать сей шедевр с чесночными гренками или пампушками. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня / Украинская

Ингредиенты:

  • Свинина — 400-500 грамм;
  • Свекла — 2-3 штук (среднего размера);
  • Картофель — 3 штуки (крупных);
  • Перец сладкий — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Чеснок — 4-5 зубчиков;
  • Соль — 1 cт. ложка (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 2-3 щепоток;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
  • Вода — 2,5-3 литра;
  • Лимонный сок или уксус 9% — 1 ст. ложка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Борщ со свеклой»

Борщ со свеклой - фото шаг 1

Сварим бульон для борща. Для этого мясо поварим минут 40-50. Если хотите сократить время варки — порежьте мясо на небольшие кусочки.

Борщ со свеклой - фото шаг 2

Чистим морковь и сладкий перец.

Борщ со свеклой - фото шаг 3

Измельчим морковь и перец в блендере.

Борщ со свеклой - фото шаг 4

Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.

Борщ со свеклой - фото шаг 5

На разогретой сковородке обжариваем на растительном масле свеклу минут 8-10. В самом начале желательно добавить к свекле или лимонный сок или уксус, чтобы она не потеряла цвет. Добавляем мелко порезанный чеснок и обжариваем еще минуту.

Борщ со свеклой - фото шаг 6

Очищаем картофель, нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон. Можно немного посолить.

Борщ со свеклой - фото шаг 7

На сковородку к свекле отправляем морковь с перцем. Добавляем пару ложек воды и тушим минут 8-10.

Борщ со свеклой - фото шаг 8

Заправку со сковородки отправляем в бульон с картофелем. Добавляем остальную Перец, соль. Варим минут пять после кипения.

Постный борщ за 35 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Лучший рецепт борща

Вы любите первые блюда? Если не представляете без них обеда, тогда взгляните на этот вариант …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.