Жаркое в духовке с курицей

Готовить жаркое в духовке с курицей очень просто: сначала обжариваются овощи и мясо, после чего все тушится в горшочках в духовке.

Это блюдо станет отличным обедом на 4 персоны (по данному рецепту).

Описание приготовления:

Если у вас нет горшочка, то жаркое в духовке с курицей можно готовить в форме для запекания с высокими бортами, а после подавать порционно или на большом блюде. Для приготовления этого блюда можно брать любые части курицы или вовсе заменить ее любимым видом мяса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Курица — 1 штука (части курицы берутся по вкусу, в данном случае это окорочка);
• Сливочное масло — 3 ст. ложки (или маргарин);
• Лук — 1-2 штуки;
• Картофель — 3-4 штук;
• Соль и специи — по вкусу;
• Вода или бульон — по вкусу (должна покрыть овощи и мясо).

Количество порций: 4

Как приготовить «Жаркое в духовке с курицей»

1. Этот рецепт приготовления жаркого очень простой. Готовится блюдо на основе курицы и картофеля, с добавлением специй и бульона. Я бы рекомендовала добавлять воду, поскольку во время приготовления курицы выделит жир и жаркое и так получится насыщенным.

2. Нарезаем курицу на части, отправляем ее на сковороду обжариваться до полуготовности.

3. Обжариваем курицу на сливочном масле или маргарине вместе с мелко нашинкованным луком.

4. После этого выкладываем мясо в горшочек. Добавляем соль и специи по вкусу.

5. Заливаем водой так, чтобы еще осталось место для картофеля. Это можно сделать и после того, когда картофель окажется в горшочке.

6. Обжариваем картофель до золотистой корочки и также отправляем в горшочек.

7. Теперь можно все отправлять запекаться.

8. Запекаем около 45 минут при высокой температуре (в среднем —190 градусов).

9. Подаем жаркое в духовке с курицей также в горшочке. Из этого рецепта получается 4 порции.

Картошка с курицей в горшочке