Оливье по-мексикански
Оливье по-мексикански — это рецепт всеми любимого и известного салата оливье, с новым, слегка необычным сочетанием ингредиентов. Попробуйте, и вам уже никогда не захочется готовить обычный оливье!
Описание приготовления:
Исследовать мир — это так увлекательно, а еще увлекательнее готовить старые привычные блюда по-новому. Этот рецепт — хорошая возможность совершить гастрономическое путешествие в мир другой страны и прекрасная возможность удивить ваших друзей и знакомых необычной подачей давно знакомого и поднадоевшего блюда! Готовим и пробуем!
Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Морковь / Грибы / Яйца / Шампиньоны
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Сыр «Фета» — 100 грамм;
- Йогурт — 150 грамм (натуральный);
- Горошек консервированный — 250 грамм;
- Шампиньоны — 300 грамм (маринованные);
- Авокадо — 1 штука;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Яйца — 4 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Красный перец — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Оливье по-мексикански»
1. Для приготовления оливье по-мексикански нам потребуются именно эти ингредиенты.
2. Отвариваем морковь и яйца, остужаем.
3. Пока варятся яйца и морковь, нарезаем другие ингредиенты. Маринованные шампиньоны, если они небольшие, достаточно разрезать на 4 части.
4. Шинкуем мелкими кубиками луковицу.
5. Приготовьте заправку. Смешайте фету и йогурт со щепоткой соли и и красного перца.
6. Очистим остывшие вареные яйца и нарезаем кубиками.
7. Очистим морковь и нарежем кубиками.
8. В самую последнюю очередь нарезаем авокадо, чтобы он не потемнел.
9. Заправляем подготовленным соусом и перемешиваем.
10. Выкладываем в салатник и подаем! Оливье по-мексикански готов! Приятного аппетита!
