Суббота , 2 марта 2024

Зразы из говядины по-варшавски

 

Рецепт приготовления зраз из говядины по-варшавски. В процессе приготовления блюда получаются очень вкусные мясные рулетики.

Описание приготовления:

Основой данного блюда является говядина. Приготавливается с очень вкусным соусом. Мясо получается ароматным и вкусным. Готовить не сложно.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Польская

Ингредиенты:

  • Морская соль — 1/2 чайных ложки;
  • Панировочные сухари — 2 ст. ложки;
  • Говядина — 450 грамм;
  • Пшеничная мука — 30 грамм;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Масло растительное — 30 миллилитров.

Количество порций: 4

Как приготовить «Зразы из говядины по-варшавски»

Зразы из говядины по-варшавски - фото шаг 1

1. В первую очередь хорошо промоем мясо, затем говядину нарезаем широкими кусочками, обязательно поперек волокон, толщина кусочков приблизительно один-полтора сантиметров. Теперь хорошо их отбиваем, должны получиться плоские тонкие кусочки.

Зразы из говядины по-варшавски - фото шаг 2

2. Очищаем лук, и мелко его нарезаем. К луку добавляем слегка размягченного (но не растопленного) масла и немного панировочных сухарей, все перемешиваем. Начинка готова.

Зразы из говядины по-варшавски - фото шаг 3

3. Теперь выкладываем начинку так, чтобы на каждом кусочке мяса она была равномерно распределена. Затем все сворачиваем рулетиком, и края закрепляем зубочисткою. Обваливаем рулетики в муке, на сковороду вливаем немного растительного масла, и ложем туда рулетики.

Зразы из говядины по-варшавски - фото шаг 4

4. На сильном огне обжариваем рулетики со всех сторон, пока цвет не станет светло-коричневым. Затем складываем рулеты в сотейник, оставшуюся начинку распределяем сверху, и добавляем воды, приблизительно 250-300 мл. Солим.

Зразы из говядины по-варшавски - фото шаг 5

5. На небольшом огне с закрытой крышкой тушим примерно час-полтора. Следим, чтобы блюдо не подгорало. Мясо должно стать очень мягким, образуя вокруг себя вкусный и ароматный соус.

Зразы из говядины по-варшавски - фото шаг 6

6. Когда рулеты будут готовы, к ним очень хорошо подойдет овощной гарнир, картофель или рис.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БИТОЧКИ/ЗРАЗЫ ПО=ШВЕДСКИ


Смотрите также

Зразы с яйцом в духовке

Приготовить вкусные ароматные зразы самостоятельно не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Так …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.