Котлеты из фарша нерки
Котлеты из фарша нерки — очень изысканное блюдо, обладающее особенным вкусом. Такие котлетки прекрасно сочетаются с картофельными пюре, макаронами или же с салатами из свежих овощей. Готовим?
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить котлеты из фарша нерки в домашних условиях. Можно использовать уже готовое рыбное филе или обработать рыбу самостоятельно, а затем измельчить ее в мясорубке. Шампиньоны добавляются для более насыщенного вкуса блюда. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш нерки — 1,5 килограмма;
- Майонез — 5 ст. ложек;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Сыр твердый — 300 грамм;
- Сливки — 150 миллилитров;
- Крахмал картофельный — 3 ст. ложки;
- Масло растительное — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Котлеты из фарша нерки»
Подготовьте рыбный фарш, высыпав его в глубокую емкость.
Добавьте соль и измельченный лук. Шампиньоны порежьте пластинками и обжарьте с обеих сторон в масле. Добавьте к рыбе грибы и майонез. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике.
Перед тем, как формировать котлеты, добавьте тертый сыр, сливки и картофельный крахмал. Тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
