Пятница , 23 февраля 2024

Зразы на сковороде

 

Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит!

Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно.

Описание приготовления:

Зразы на сковороде, с одной стороны, очень простое и вкусное блюдо, а с другой стороны, блюдо требующее внимание и времени. Обычно зразы в нашей семье готовятся зимой, когда хочется чего-то более усложненного и тяжелого, чтоб потом в тепле тихонечко переваривать вкусняшку Зразы великолепно сочетаются с холодным пивом, а если добавить сметаны, чесночного соуса и немного зелени, то блюдо станет Вашим любимым, гарантирую!

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Белорусская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 килограмм;
  • Лук — 1 штука (крупного размера);
  • Шампиньоны — 400 грамм;
  • Мука — 150 грамм;
  • Растительное масло — 4 ст. ложки (для обжарки);
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Зразы на сковороде»

Зразы на сковороде - фото шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Зразы на сковороде - фото шаг 2

Картофель отвариваем.

Зразы на сковороде - фото шаг 3

Грибы нарезаем достаточно мелко.

Зразы на сковороде - фото шаг 4

И обжариваем их на сковороде.

Зразы на сковороде - фото шаг 5

Мелко нарезаем лук.

Зразы на сковороде - фото шаг 6

Как только из шампиньонов испарится жидкость, добавляем лук, все перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета (около 6 минут).

Зразы на сковороде - фото шаг 7

Отваренный картофель остужаем, очищаем от кожуры и измельчаем до состояния пюре.

Зразы на сковороде - фото шаг 8

Для того, чтобы зразы хорошо лепились, в картофель добавляем муку.

Зразы на сковороде - фото шаг 9

Получившееся картофельное тесто делим на равные части и раскатываем лепешки.

Зразы на сковороде - фото шаг 10

В центр лепешки кладем начинку.

Зразы на сковороде - фото шаг 11

Заклеиваем края и формируем пирожок.

Зразы на сковороде - фото шаг 12

Обжариваем зразы на сковороде в большом количестве масла до появления красивой румяной корочки.

Зразы на сковороде - фото шаг 13

Обжариваем со всех сторон, аккуратно переворачивая.

Зразы на сковороде - фото шаг 14

И подаем к столу. Приятного аппетита!

Мясные зразы с яйцом


Смотрите также

Зразы с яйцом в духовке

Приготовить вкусные ароматные зразы самостоятельно не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Так …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.