Зразы по-литовски
Зразы по-литовски (их еще иногда называют «цеппелинами») — вкуснейшее блюдо, котрое можно готовить на каждый день.
Зразы готовят для праздничного стола, в таком случае украсьте их зеленью и овощами.
Описание приготовления:
Приготовим зразы по-литовски в домашних условиях. Эти зразы немножечко отличаются от привычных нам. Все дело в том, что зразы не жарятся/запекаются, а варятся в кипящей воде. Будет очень вкусно, если подать зразы к столу со сметаной и шкварками. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Литовская
Ингредиенты:
- Фарш — 500 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Специи — по вкусу;
- Картофель — 10 штук;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Зелень — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Крахмал — по вкусу.
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Зразы по-литовски»
Картофель (4 шт.) отварите в мундирах и остудите. Остальной картофель натрите с луком на терке, затем его нужно отжать от сока. Отварной картофель также натрите на терке. Перемешайте картофель и лук с крахмалом и специями. Для начинки: смешайте фарш с измельченным луком и специями.
В большой кастрюле кипятим воду (слегка подсоленную). Тем временем формируем зразы. Выкладываем картофель на руку, делая лепешку, в центр кладем начинку и защипываем края. Аккуратно опускаем зразы в кипящую воду.
Варим зразы 20-25 минут. Затем аккуратно извлекаем их из воды и кладем на тарелку.
К столу подаем со сметаной и шкварками.
Приятного аппетита!
