Гуляш на пиве

Вкусное мясное блюдо с легким привкусом пива понравится не только мужчинам. Готовится оно очень легко, вкус нежный, аромат восхитительный. Попробуйте!

Описание приготовления:

Вкусное мясное блюдо с легким привкусом солода готовится очень легко. Мои гости, попробовав такой гуляш, долго гадали, какую приправу я туда добавила. И не поверили, когда я рассказала им рецепт приготовления гуляша на пиве. Пришлось собрать большую компанию на даче и продемонстрировать процесс. Рассказываю и вам, как сделать гуляш на пиве.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

• Свинина — 1 килограмм;
• Перец болгарский — 2 штуки;
• Лук репчатый — 3 штуки;
• Чеснок — 4-5 зубчиков;
• Пиво темное — 1 литр;
• Томатная паста — 2-3 ст. ложек;
• Тмин или зира — 0,5 чайных ложки;
• Паприка — 1 ст. ложка;
• Соль — 2 чайных ложки (по вкусу);
• Растительное масло — 4-5 ст. ложек;
• Перец черный молотый — 2-3 щепоток.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Гуляш на пиве»

Лук чистим и нарезаем полукольцами.

В толстостенной кастрюле или большой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук с тмином. Лук доводим до легкого золотистого цвета.

Перцы очищаем от семян, моем и нарезаем кубиками среднего размера. Сильно мельчить не надо!

Отправляем перцы к луку, добавляем томатную пасту. Помешивая, жарим минут 4-5.

Мясо промываем, подсушиваем и нарезаем на кусочки.

Выкладываем мясо к овощам, добавляем мелко порубленный чеснок, паприку, соль и черный перец.

Заливаем все это пивом и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю неплотно крышкой и тушим гуляш примерно 1.5 часа.

Гуляш на чёрном пиве