Подлива с говядиной

 

Подлива является для меня любимым блюдом из детства, которое мама делала и в будние дни, и на праздники. Для особенных случаев к ней подавался необычный гарнир, а рецепт использовали этот. Читайте!

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить подливу с говядиной. Мягкое мясо с сочной текстурой подойдёт для подачи с картофелем и гречневой кашей. Но пробовать что-то новое не возбраняется. Вы можете тушить ингредиенты на плите, но здесь использовалась мультиварка. Будет сытно и вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

• Говядина — 700 грамм (мякоть);
• Репчатый лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Томатная паста — 1,5 ст. ложки;
• Говяжий бульон — 500 миллилитров.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Подлива с говядиной»

Говядину промойте и нарежьте небольшими кубиками.

Разогрейте в чаше мультиварки масло в режиме «Выпечка» в течение 20 минут. Затем добавьте в неё мясо. Готовьте его в режиме «Жарка» 8 минут под крышкой.

Потом в говядину всыпьте муку. Сразу перемешайте ингредиенты. Жарьте их ещё 5 минут. Мясо выложите на тарелку.

В мультиварку добавьте масло. Обжарьте в нём измельчённый лук и крупно натёртую морковь. Обжарьте овощи до мягкости.

Затем в чашу добавьте томатную пасту, говядину и соль с перцем по вкусу.

В конце влейте бульон. Поставьте режим «Тушение» на 1,5 часа. Подлива готова! Приятного аппетита!

Мясная подливка. Гуляш из говядины.