Понедельник , 15 апреля 2024

Пельмени из оленины

 

Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины.

Описание приготовления:

Такие пельмени встретишь на столе нечасто. Но если вам попалось под руку такое мясо, обязательно попробуйте приготовить из него пельмени. Правда стоит отметить, что мясо оленины имеет специфичный вкус. Отваривать лучше пельмени в мясном бульоне, так они получаются более насыщенными по вкусу. Подавайте пельмени со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Оленина / Грибы / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Оленина — 250 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Грибы сушеные — 10 грамм;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Мука — 200 грамм (для теста);
  • Вода — 100 миллилитров (для теста);
  • Соль — 0,5 чайных ложки (для теста).

Количество порций: 2

Как приготовить «Пельмени из оленины»

Пельмени из оленины - фото шаг 1

В миске смешайте все ингредиенты для теста. Вымешивайте его 10 минут, оберните в пленку и оставьте на 30 минут.

Пельмени из оленины - фото шаг 2

Лук измельчите и обжарьте на масле до коричневого цвета.

Пельмени из оленины - фото шаг 3

Фарш прокрутите через мясорубку.

Пельмени из оленины - фото шаг 4

Грибы измельчите в муку.

Пельмени из оленины - фото шаг 5

Смешайте фарш с грибами, луком и специями.

Пельмени из оленины - фото шаг 6

Тесто раскатайте, выдавите кружочки, по центру середину каждого кружка выложите начинку, защипните края теста.

Пельмени из оленины - фото шаг 7

Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде около 10-12 минут.

Пельмени с олениной как лекарство от безденежья


Смотрите также

Манты в микроволновке

Манты как блюдо у нас знают и любят, и в рекламе оно не нуждается. Но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.