Понедельник , 20 мая 2024

Борщ со щавелем и свеклой

Борщ со щавелем и свеклой — великолепное блюдо к обеду, он прекрасно утолит голод и удивит вас своим вкусом. Щавель придает блюду необходимую кислинку, вам не надо будет добавлять уксус.Это вкусно!

Описание приготовления:

Вы никогда не пробовали борщ со щавелем и свеклой? Самое время попробовать это замечательное блюдо! Очень интересный вкус получается, поверьте. Щавель придаст борщу ту самую кислинку, без которой не варится ни один борщ, а еще он заменит собой капусту. А сварить такой борщ совсем несложно. В этом простом рецепте подробно рассказано, как приготовить борщ со щавелем и свеклой. Надеюсь, вам понравится новый вкус борща. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Свекла / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 1 штука;
  • Свекла — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Картофель — 5-6 штук;
  • Щавель — 150 грамм;
  • Зелень свежая — 20 грамм (укроп, петрушка, зеленый лук);
  • Яйцо вареное — 3-4 штук;
  • Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
  • Соль — 2/3 ст. ложки (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 1-2 щепоток.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Борщ со щавелем и свеклой»

Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 1

Бульон для борща можно сварить любой. Я варю куриный. Для этого заливаем окорочок водой (литра 2-2.5) и варим минут 30.

Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 2

Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его на растительном масле.

Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 3

Очистим морковь и свеклу, натрем их на крупной терке и добавим к луку на сковороду. Пассеруем на небольшом огне минут 15. Можно добавить немного воды.

Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 4

Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками и отправим в готовый бульон. Куриную ножку достанем, и, когда слегка остынет, отделим мясо от костей.

Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 5

Минут через 10 после закладки картофеля, отправляем в кастрюлю свеклу с морковью и луком. Туда же добавим куриное мясо, соль и перец. Варим минут 15.

Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 6

Тщательно промоем щавель под проточной водой, мелко его нарежем.

Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 7

Помоем и мелко нарежем зелень.

Борщ со щавелем и свеклой - фото шаг 8

Добавим в борщ щавель, а минут через 5 и остальную зелень. Варим еще минут пять, а затем выключаем и даем настояться минут 20. Вареное яйцо добавляем в тарелку каждому едоку.

Как приготовить борщ со свекольной ботвой.


Смотрите также

Свекольный борщок

Легкий, почти диетический суп. Отлично подойдет следящим за фигурой и приятно разнообразит повседневный стол. Борщок …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.