Воскресенье , 21 апреля 2024

Борщ со свежей капустой

Борщ со свежей капустой — пожалуй, самая популярная вариация этого традиционного украинского блюда. Рассказываю, как приготовить борщ со свежей капустой правильно — так, чтобы не разочароваться.

Описание приготовления:

Борщ со свежей капустой, приготовленной на курином бульоне, — легкий и полезный. Борщ сварен не только со свежей капустой, но и со свежими помидорами, поэтому он очень вкусный. Я его готовлю в основном летом, поскольку это более легкая версия борща. Борщ со свежей капустой можно готовить на мясном или овощном бульоне. Рассказываю, как это сделать. Желаю удачи в приготовлении!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Капуста — 400 грамм;
  • Курица — 1 штука (небольшая);
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Свекла вареная — 1 штука;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Соль — 1 по вкусу;
  • Специи — 1 по вкусу;
  • Помидоры — 3 по вкусу (или томатная паста).

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Борщ со свежей капустой»

Борщ со свежей капустой - фото шаг 1

Варить бульон из курицы 30 минут.

Борщ со свежей капустой - фото шаг 2

Готовую курицу достать из бульона, остудить и порезать на куски.

Борщ со свежей капустой - фото шаг 3

В бульон добавить нарезанный кубиками бульон.

Борщ со свежей капустой - фото шаг 4

Через 5 минут добавить перец болгарский.

Борщ со свежей капустой - фото шаг 5

Добавить нашинкованную соломкой капусту и варить 10 минут.

Борщ со свежей капустой - фото шаг 6

Обжарить лук с морковкой, добавить перетертые томаты. Тушить пять минут.

Борщ со свежей капустой - фото шаг 7

В кастрюлю влить зажарку с луком, добавить нарезанную вареную свеклу. Довести до кипения.

Борщ со свежей капустой - фото шаг 8

Добавить зелень, выключить печь и настоять под закрытой крышкой 15 минут.

Борщ со свежей капустой - фото шаг 9

Подать борщ с кусочками курицы и сметаной. Приятного аппетита!

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ. РЕЦЕПТ.


Смотрите также

Суп (борщ) с мясом

  Борщ — легендарное, очень популярное и невероятно вкусное блюдо украинской кухни. И в каждой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.