Салат с пеканом и брокколи
Рецепт приготовления изысканного вегетарианского блюда с необычной заливкой и полезными ингредиентами.
Описание приготовления:
Время от времени хочется попробовать нечто новое, но необычное, и чтобы при этом рецепт состоял из самых обычных продуктов. Итак, время пробовать пикантный салат из брокколи с орехами.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Орехи
Блюдо: Салаты
География кухни: Канадская
Ингредиенты:
- головка брокколи — 1 штука;
- зеленых луковицы с пером — 3 штуки;
- растительного масла — 1 ст. ложка;
- пакет вермишели — 1 штука (мгновенного приготовления );
- сахара — 2 ст. ложки;
- рисового уксуса — 2 ст. ложки;
- соевого соуса — 2 ст. ложки;
- оливкового масла — 2 ст. ложки;
- горчицы — 1 ст. ложка;
- масла кунжута — 1/2 ст. ложки;
- орехов пекан или кэшью — 1 стакан;
- красного перца — 1/4 ст. ложки.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат с пеканом и брокколи»
1. Помойте и разделите брокколи на соцветия, которые удобно будет съесть за один укус.
2. Порубите перо зеленого лука. Белые части оставьте для других блюд. В большой миске смешайте сырые или ошпаренные кипятком кусочки брокколи и зелень лука. Отставьте.
3. В небольшой мелкой сковородке разогрейте растительное масло. Вермишель раздавите на небольшие кусочки, специи уберите. Жарьте макароны до золотистого цвета. Снимите с огня и остудите.
4. Для заправки смешайте в отдельной посуде сахар, уксус, оливковое масло, горчицу и масло кунжута.
5. В миску с брокколи выложите оставшиеся ингредиенты и заправьте салат. Перемешайте и подавайте к столу.
