Очень вкусный борщ
Как приготовить очень вкусный борщ — популярный вопрос многих домохозяек. Хочется иногда порадовать мужа и приготовить тот самый борщ, который готовила его бабушка и мама.И это тот самый рецепт!
Описание приготовления:
Это рецепт очень вкусного борща на говяжьем бульоне. Его с легкостью можно заменить на овощной. Такой бульон варится из моркови, лука, сельдерея, зелени лаврового листика, соли, перца и чеснока. Овощи можно не нарезать, после того, как они отдадут весь аромат бульону, овощи вам не понадобятся.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская
Ингредиенты:
- Говяжий бульон — 1 литр;
- Лук — 1 штука;
- Картофель — 2-3 штук;
- Соль — 1/2 чайных ложки;
- Черный перец молотый — 1/4 чайных ложки;
- Свекла — 1 штука;
- Хрен — 1 ст. ложка;
- Петрушка — 1/2 пучка;
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Очень вкусный борщ»
1. В кастрюле нагрейте растительное масло и отправьте туда мелко нарезанный лук. Поджарьте его до золотистого цвета.
2. Промойте картофель, нарежьте его кубиками. К луку в кастрюлю налейте бульон и туда же отправьте порезанный картофель, соль и перец.
3. После того, как бульон закипит, уменьшите огонь и варите картофель 5-8 минут. После того, как картофель станет мягким, отправьте к нему свеклу. Предварительно ее следует промыть и нарезать кубиком или же натереть на терке.
4. Бульон накройте крышкой и держите на слабом огне, пока он не приобретет красный цвет, а картофель не станет мягким.
5. В отдельной пиале смешайте хрен и сметану. Нарубите мелко петрушку. Разливайте борщ порционно в тарелки, добавьте соус из хрена и сметаны и посыпьте зеленью.
6. Приятного аппетита!
