Паста с кабачками

 

Простой рецепт пасты с кабачками понравится любителям итальянской кухни, у которых на даче — полно кабачков, которые девать некуда.

Узнайте, как приготовить пасту с кабачками, и вопрос решится.

Описание приготовления:

Паста с кабачками готовится очень быстро и легко. На вкус она получается нежной, главное — не пересолить и не пережарить. Готовится все очень быстро, прямо-таки молниеносно, поэтому ответственный момент выключения плиты нужно не проморгать

В сезон кабачков это блюдо — один из способов «утилизации» этого вкусного, но быстро надоедающего овоща. Надеюсь, и вас выручит. Итак, рассказываю, как приготовить пасту с кабачками.

Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Паста — 400 грамм;
• Кабачок — 1 штука;
• Яйца — 2 штуки;
• Тертый твердый сыр — 70 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Ветчина — 100 грамм.

Количество порций: 2

Как приготовить «Паста с кабачками»

В первую очередь ставим воду для макарон. Варим по инструкции, но ни в кое случае не перевариваем. Паста должна получиться al dente. Нарезаем нашу ветчину небольшими кусочками и слегка обжариваем ее.

Кабачок тоненько нарезаем пластинами. Лук и чеснок мелко рубим.

Удалить
В сковородке где обжаривали ветчину обжариваем сначала лук и чеснок, затем добавляем кабачки. Тушим кабачки пока не приготовятся макароны.

Взбиваем два яйца и натираем сыр.

Сваренные макароны перекладываем в сковородку с обжаренными овощами, вливаем яйца и все перемешиваем.

Блюдо перекладываем по тарелкам и посыпаем тертым сыром. Готово. Приятного аппетита!

Паста рецепт: Кабачки цуккини с пастой Фузилли | Макаронные изделия