Вареники с картошкой в горшочках
Делюсь с вами совершенно потрясающим рецептом приготовления вареников с картошкой в горшочках. А кто любит посытнее — тоже будет доволен, так как делать будем их с куриной печенью!
Вкусно и ароматно.
Описание приготовления:
Этот простой рецепт вареников с картошкой в горшочках стоит того, чтобы с ним познакомится! По сути, этим же способом можно сделать потрясающий ужин и из готовых вареников из магазина, но, конечно же, наиболее вкусными являются как раз домашние вареники! Так что я расскажу, как сделать вареники с картошкой в горшочках от и до, а вы уж не поленитесь и попробуйте!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 300 грамм;
- Куриная печень — 500 грамм;
- Лук — 200 грамм;
- Картофельное пюре — 400 грамм;
- Вода — 200 миллилитров;
- Сметана — 200 миллилитров;
- Яйцо — 1 штука;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Вареники с картошкой в горшочках»
1. Замесим тесто из воды, муки, яйца и небольшого количества соли. Оставим на время приготовления начинки в холодильнике.
2. Теперь отварим картошку и сделаем пюре. Сливочное масло, сметана и остальные приправы — на ваше усмотрение. Остудим начинку.
3. Теперь лепим из теста вареники, в качестве начинки используем пюре. Отвариваем, как обычно, в кипятке 3-4 минуты.
4. Параллельно на растительном масле обжарим куриную печень кусочками и измельченный лук. Приправы — по вкусу.
5. Перекладываем вареники с небольшим количеством жидкости в горшочки, по верху выкладываем смесь со сковородки. Заливаем сверху сметаной. Тушим 20 минут под крышкой в духовке, разогретой до 180 градусов.
6. Приятного аппетита!
