Суббота , 22 июня 2024

Грибная юшка по-закарпатски

Хочу предложить вам на заметку потрясающее первое блюдо. Невероятно ароматное, наваристое, сытное и вкусное, оно безусловно заслуживает вашего внимания.Так что рекомендую повторить рецепт дома!

Описание приготовления:

Представляю вам очень простой способ, как приготовить грибную юшку по-закарпатски с курицей. Это чудесное блюдо, которое подают даже на праздничный стол, на свадьбу, например. Главный секрет идеального блюда — это белые грибы. Именно с ними юшка получается по-настоящему ароматной и насыщенной. Советую обязательно попробовать!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы / Бульоны
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Курица — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Соль и специи — по вкусу (лавровый лист, корень петрушки, перец и т.д.);
  • Грибы сушеные — 50 грамм (белые).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Грибная юшка по-закарпатски»

Грибная юшка по-закарпатски - фото шаг 1

1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт в домашних условиях.

Грибная юшка по-закарпатски - фото шаг 2

2. Курицу вымойте, обсушите и отправьте в кастрюлю, залив водой.

Грибная юшка по-закарпатски - фото шаг 3

3. После закипания варите на медленном огне, убирая пену, около 1-1.5 часов.

Грибная юшка по-закарпатски - фото шаг 4

4. Отдельно (минут 40-45) отварите грибочки в подсоленной воде.

Грибная юшка по-закарпатски - фото шаг 5

5. В кастрюлю с бульоном выложите грибы, овощи, коренья и специи по вкусу. Варите на медленном огне до мягкости птицы.

Грибная юшка по-закарпатски - фото шаг 6

6. Перед тем как подавать юшку к столу, отделите мясо от птицы, а также сварите лапшу. В тарелку налейте юшку, положите несколько кусочков курочки, добавьте горсть лапши и по желанию присыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Юшка с белыми грибами по карпатски Yushka with porcini mushrooms in the Carpathian


Смотрите также

Гренки с куриным бульоном

Я завела правило почти под все супчики делать домашние гренки. Мне и моей семье очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.