Вторник , 18 января 2022

Харчо из баранины в мультиварке

 

Готовлю суп-харчо с бараниной по этому рецепту. Чтобы процесс шел быстрее, а блюдо получилось вкуснее, делаю его в мультиварке.Получается просто супер!

Описание приготовления:

Харчо из баранины в мультиварке готовлю так. Сначала измельчаю лук, чеснок, кинзу, режу баранину и острый перец. Обжариваю лук в чаше мультиварки до золотистого цвета, затем добавляю мясо. Через 10 минут обжарки добавляю муку, разведенную водой, и томатную пасту. Заливаю водой и гранатовым соком, добавляю истолченные грецкие орехи, рис и специи, солю. Варю в режиме «Суп» полтора часа. В готовый суп добавляю чеснок и зелень. Минут 10 постоит – и разливаю по тарелкам. Прошу к столу!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Супы / Харчо

Ингредиенты:

  • Баранина — 700 грамм;
  • Рис — 0,5 стакана;
  • Гранатовый сок — 0,5 стакана;
  • Грецкие орехи — 0,5 стакана;
  • Лук — 3 штуки;
  • Пучок кинзы — 1 штука;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Перец горошком — 10 штук;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Хмели-сунели — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Перец чили — 1 штука;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Харчо из баранины в мультиварке «

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 1

Баранину порежьте кусками.

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 2

Потолките в ступке грецкие орехи с перцем горошком.

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 3

Измельчите лук.

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 4

Помойте и порежьте кинзу.

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 5

Острый перец порежьте тонкими кольцами.

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 6

Чеснок мелко нарежьте.

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 7

Обжарьте лук в чаше мультиварки на растительном масле. Используйте режим «Жарка».

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 8

Затем добавьте мясо и обжаривайте еще 10 минут.

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 9

Смешайте муку с небольшим количеством воды и добавьте к мясу, а через минуту положите томатную пасту.

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 10

Затем влейте 2 литра воды, гранатовый сок, добавьте рис, грецкие орехи, острый перец, лавровый лист, хмели-сунели. Посолите.

Харчо из баранины в мультиварке - фото шаг 11

Включите режим «Суп» и готовьте полтора часа. В готовый суп бросьте чеснок и зелень и дайте настояться перед подачей на стол минут 10.

Суп в харчо из баранины в мультиварке


Смотрите также

Суп харчо классический

Грузинская кухня отличается сытными и не очень-то лёгкими блюдами. Я даже не знаю ни одного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.