Салат с куринным филе
Курица с авокадо – это отличное сочетание. Такой салат можно готовить снова и снова, к ужину или на обед. Мне он не надоедает, поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить салат с куриным филе.
Описание приготовления:
В оригинальном рецепте все основные ингредиенты нарезались очень мелко. Мне же по вкусу более грубая текстура, чтобы отчетливо чувствовался каждый кусочек, поэтому нарезаю курицу и авокадо крупно. Курицу можно использовать отварную или жареную.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Авокадо / Куриное филе
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Курица — 400 грамм;
- Авокадо — 2 штуки;
- Сок лайма — 2 ст. ложки;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Зеленый лук — 1/2 пучка;
- Кинза — 1 пучок.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с куринным филе»
1. Курицу отвариваю в подсоленной воде (30 минут после закипания), затем остужаю и нарезаю крупно.
2. Авокадо очищаю и удаляю косточку, нарезаю крупным кубиком и поливаю столовой ложкой сока лайма (чтобы он не почернел).
3. Зеленый лук мою и мелко нарезаю, мою и измельчаю кинзу.
4. Для соуса: в миску кладу майонез, сок лайма, добавляю соль и перемешиваю.
5. В большую миску кладу измельченную курицу. Добавляю к ней зеленый лук, авокадо, кинзу и заправляю приготовленным соусом, перемешиваю.
6. Салат подаю сразу, но можно настаивать в холодильнике.
