Салат «Мимоза» с маринованным луком
Если вы любите простые и сытные слоеными салатики, то на этот рецепт обязательно стоит обратить внимание. Сочетание овощей, рыбной консервы и пикантного лука действительно удачное. Попробовать стоит!
Описание приготовления:
Делюсь с вами вариантом, как приготовить салат «Мимоза» с маринованным луком. Основой может быть абсолютно любая консервированная рыбка, которая окажется у вас под рукой. Чаще всего это горбуша или тунец, но можно взять даже обычную сардину.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель — 3 штуки;
- Луковица — 1 штука (крупная);
- Рыбная консерва — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Яйцо — 3 штуки;
- Соль и майонез — по вкусу;
- Уксус — 1 cт. ложка (+ щепотка сахара).
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Мимоза» с маринованным луком»
1. Картофель и морковь вымойте, поставьте вариться до готовности.
2. Отдельно сварите яйца.
3. Консервы разомните вилкой.
4. Очистите лук и нарежьте кубиками. Выложите в небольшую мисочку. Добавьте уксус, щепотку соли и сахара и немного воды. Оставьте мариноваться минут на 15.
5. Картофель очистите и натрите на терке. Морковь можно натереть или нарезать мелкими брусочками.
6. Выложите картофель на дно тарелки для подачи. Посолите и добавьте майонез.
7. Распределите рыбку.
8. Сверху выложите маринованный лук.
9. Следующим слоем — морковь и снова немного рыбы.
10. Смажьте майонезом, посыпьте солью и выложите измельченные белки.
11. Снова немного майонеза и верх украсьте желтками.
Все, можно оставить салат в холодильнике на пару часов перед подачей, чтобы он пропитался.
