Воскресенье , 23 июня 2024

Овощная окрошка на кефире

Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество.Я предлагаю классический.

Описание приготовления:

Если вы еще думаете, как приготовить овощную окрошку на кефире, то не сомневайтесь, это рецепт идеален. Я готовлю окрошку на кефире и минеральной воде, а перед подачей добавляю сметану. Окрошка очень хорошо сочетается с зеленью, поэтому не жалейте укропа и зеленого лука. Дайте окрошке постоять около часа в холодильнике (после заправки), затем подавайте к столу.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир / Колбаса
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Колбаса — 300 грамм;
  • Картофель — 3-5 штук;
  • Огурец — 2-3 штук;
  • Яйца — 4-5 штук;
  • Редиска — 4-6 штук;
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • Кефир — 1 литров;
  • Зелень — 1 по вкусу;
  • Вода — по вкусу (или газированная вода).

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Овощная окрошка на кефире»

Овощная окрошка на кефире - фото шаг 1

1. Предварительно отварите картофель «в мундире» до готовности, а яйца сварите вкрутую. Затем почистите эти ингредиенты.

Овощная окрошка на кефире - фото шаг 2

2. Все ингредиенты (за исключением редиски и огурца) нарезаем кубиками. Я люблю мелкую нарезку, а вы делайте по вкусу.

Овощная окрошка на кефире - фото шаг 3

3. Огурец и редиску трем на среднюю терку. Все подготовленные продукты будем складывать в большую емкость.

Овощная окрошка на кефире - фото шаг 4

4. Зелень нарезаем в самом конце. Окрошка «любит» зеленый лук и укроп. Все тщательно перемешиваем.

Овощная окрошка на кефире - фото шаг 5

5. Заливаем кефиром и водой (по желанию) и отправляем в холодильник на один час.

Овощная окрошка на кефире - фото шаг 6

6. Перед подачей добавьте сметану. Вот такой вариант окрошки предлагаю вам приготовить.

Окрошка на кефире


Смотрите также

Окрошка со свеклой на кефире

Вы любите холодные супы? Тогда предлагаю взять вам на заметку очень классный и совсем несложный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.