Вторник , 23 июля 2024

Ёжики из фарша с рисом

Именно благодаря рису ёжики получаются такие «колючие». Для деток младшего возраста возьмите куриное или индюшиное филе, а в целом можно брать свинину.

Смотрите, как приготовить ежики из фарша с рисом

Описание приготовления:

Рецепт легкий и диетический, но со сливочным маслом, которое, однако, можно исключить. Для любителей более «сочного» варианта, добавьте кусочек сала в фарш или жирной свинины. Для этого рецепта подойдет любой сорт риса, кроме сечки. Рис должен быть целый и легко развариваемый.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ежики / Блюда на пару
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш куриный — 500 грамм;
  • Рис — 120 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Масло сливочное — 60-70 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Ёжики из фарша с рисом»

Ёжики из фарша с рисом - фото шаг 1

Подготовьте продукты: вымойте мясо, очистите овощи и переберите рис. Приступим.

Ёжики из фарша с рисом - фото шаг 2

В чашу блендера сложите порезанное кусочками филе, лук, чеснок, сливочное масло, соль и по желанию щепотку перца.

Ёжики из фарша с рисом - фото шаг 3

Измельчайте до состояния фарша.

Ёжики из фарша с рисом - фото шаг 4

Перебранный рис промойте до чистой воды и добавьте к фаршу, перемешайте тщательно.

Ёжики из фарша с рисом - фото шаг 5

Влажными руками скатайте котлетки из фарша. Величину выбирайте на свой вкус, я набирала полную с горкой столовую ложку фарша. Положите котлетки в ёмкость пароварки. Налейте в пароварку воду до максимальной отметки. Установите таймер на 1 час. Закройте пароварку крышкой.

Ёжики из фарша с рисом - фото шаг 6

Спустя час в пароварке ёжики будут готовы! Приятного аппетита! Подавайте ёжики со сметаной или любимыми соусами.

ЕЖИКИ #49 (рука всегда лучше) рецепт Ильи Лазерсона


Смотрите также

Шашлык на коньяке

Правильный шашлык всегда готовят с добавлением лука и алкоголя в маринад. Я поделюсь рецептом, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.