Холодный свекольник с творогом
Супы, без сомнения, очень полезны, но, когда на улице жара, хочется чего-нибудь освежающего. Тут нам на помощь приходят холодные супы. Предлагаю приготовить и попробовать!
Описание приготовления:
Скажу, что суп получается очень вкусным! Отварные яйца можно добавить непосредственно в тарелку, а можно просто нарезать в общую кастрюлю. А подать к холоднику лучше всего молодую картошечку, отваренную в мундире. Волшебный вкус лета!
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Кефир / Творог
Блюдо: Супы / Холодные супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Свекла — 1-2 штук;
- Творог — 200 грамм;
- Лук зеленый — 1 пучков
- Зелень — 1 пучков
- Огурец — 2 штуки;
- Яйцо — 3-4 штук;
- Кефир — 0,5 литра;
- Вода — 1 литров;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Холодный свекольник с творогом»
Первым делом отварите свеклу. Остудите её.
В кастрюлю, в которой будете готовить холодник, выложите творог. Добавьте нарезанные огурцы.
Нарежьте зелень.
Остывшую свеклу натрите на крупной терке. Добавьте в кастрюлю.
Влейте кефир и холодную воду. Перемешайте. Поставьте в холодильник, чтобы суп охладился.
При подаче в тарелку добавьте вареное яйцо. Приятного аппетита!
