Салат из помидор, перца и моркови
Рецепт салата на основе перца, томатов и моркови, который особенно хорош в зимнее время. Сочный, яркий и ароматный салат очень вкусно есть вместе с черным хлебом или как дополнение к основному блюду.
Описание приготовления:
А подробнее, как приготовить салат из помидор, перца и моркови, я расскажу в пошаговом описании ниже. По желанию в салат можно добавить лавровый лист и смесь трав. Соотношение овощей можно менять на свой вкус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 500-600 грамм;
- Морковь — 1 килограмм;
- Помидор — 1 килограмм;
- Лук — 500-600 грамм;
- Растительное масло — 120 миллилитров;
- Сахар — 50 грамм;
- Соль — 1,5 ст. ложки;
- Перец черный — 1/3 чайных ложки;
- Уксус — 60 миллилитров.
Количество порций: 10
Как приготовить «Салат из помидор, перца и моркови»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте лук, морковь, болгарский перец и помидоры на крупные ломтики.
Переложите овощи в кастрюлю, перемешайте, добавьте соль, перец, растительное масло и сахар. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и готовьте салат, не мешая, в течение 30 минут.
Затем добавьте в кастрюлю уксус и готовьте ещё 10 минут. Разложите салат по стерилизованным баночкам и оставьте на 8 часов.
Салат из помидор, перца и моркови готов, приятного аппетита!
