Детский суп до года
Когда ребенок достигает возраста 6-7 месяцев, в его рационе должны появиться новые продукты. Одним из самых популярных блюд для детей является суп.Расскажу, как правильно приготовить детский суп.
Описание приготовления:
Прежде чем готовить ребенку суп, убедитесь в качестве всех ингредиентов. Лучше готовить теплые супы, а вот холодные – не стоит. Суп для ребенка до года может овощным, мясным или рыбным, на втором бульоне. Из мяса предпочтительнее кролик, курица, индейка или телятина.
Назначение: Для детей / На обед / На ужин / До года
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Капуста цветная — 1/2 штуки;
- Картофель — 2 штуки;
- Пармезан тертый — 1 ст. ложка;
- Молоко — по вкусу;
- Масло оливковое — 4 чайных ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Детский суп до года»
1. Овощи почистите и тщательно промойте.
2. Цветную капусту разделите на соцветия, картофель нарежьте кубиками.
3. В кастрюле вскипятите вместе воду и молоко, опустите подготовленные овощи и варите их до готовности.
4. Отваренные овощи переложите в чашу блендера, добавьте немного отвара, тертый сыр и измельчите все до однородной смеси.
5. Обрабатывая пюре в блендере, добавьте теплое молоко и взбейте суп до кремообразной массы.
6. Добавьте соль по вкусу и подавайте суп, добавив в тарелку 1 ч. л. оливкового масла первого отжима.
