Плов (простой рецепт)
Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов. Но плов этот будет не простой, а сладкий. Он обязательно удивит вашу семью и не оставит равнодушными ваших близких.
Делюсь с вами рецептом.
Описание приготовления:
Готовый плов подают так: выкладывают на блюдо рис, а вокруг обкладывают готовыми сухофруктами, сверху посыпают сахарной пудрой и корицей. Такой плов имеет нарядный вид, поэтому вы можете не стесняться подать такое блюдо вашим гостям. Особенно такой плов будет по нраву детям. Более того, этот плов полезный и легкий в приготовлении. Обычно на дно казана во время приготовления риса выкладывают тесто, оно пропитывается маслом и становится излюбленной частью этого блюда.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов / Сладкое
География кухни: Азербайджанская / Кавказская
Ингредиенты:
- Рис басмати — 300 грамм;
- Сметана — 50 грамм;
- Вода — 300 миллилитров;
- Мука — 200 грамм;
- Шафран — 1 грамм;
- Изюм белый — 100 грамм;
- Чернослив — 80 грамм;
- Курага — 80 грамм;
- Сушеная слива «альбухара» — 100 грамм;
- Финики — 120 грамм;
- Сахарная пудра — 100 грамм;
- Корица — 10 грамм;
- Топленое масло — 150 грамм;
- Соль и перец — по вкусу;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Плов (простой рецепт)»
1. Рис отварите до полуготовности, слейте воду и отложите.
2. Шафран залейте 200 мл. теплой воды и дайте постоять. Для плова понадобится 2 ст. л.
3. Казан нагрейте, выложите горкой рис, сверху полейте растопленным топленным маслом и шафрановой настойкой. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30-40 минут.
4. Сухофрукты помойте и залейте теплой водой, пока не набухнут. Немного обжарьте на топленом масле на разогретой сковороде 5-7 минут.
