Крем-суп из петрушки
Давайте приготовим еще один очень красивый и вкусный суп — крем-суп из петрушки. Красивый мраморный цвет крем-супа получается из-за основного компонента — петрушки.Вкус не уступает внешнему виду.
Описание приготовления:
Рецепт крем-супа из петрушки — вашему вниманию. Крем-суп из петрушки готовится очень легко и в течение 40 минут. В приготовлении этого великолепнейшего блюда участвует всего лишь 4 компонента — свежая петрушка, картофель, бульон (на ваш вкус, он может быть и из кубика) и сливки. Все! Конечно же, нам понадобится блендер. Без блендера невозможно приготовить ни одного крема-супа, перетирать через сито — это абсолютно не вариант. Крем-суп из петрушки хорошо сочетается с итальянским белым хлебом — чиабаттой. Желаю приятного приготовления!
Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Зелень / Петрушка
Блюдо: Супы / Крем-суп
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свежая петрушка — 300 грамм;
- Картофель — 300 грамм;
- Бульон — 750 миллилитров (овощной, куриный, мясной — на ваш вкус);
- Сливки — 250 миллилитров;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Крем-суп из петрушки»
Петрушку хорошенько промываем под проточной водой и удаляем жесткие стебельки.
Картофель очищаем, нарезаем кубиками и варим 10 минут в 750 граммах бульона.
Затем добавляем к картофелю петрушку, накрываем крышкой, делаем огонь меньше среднего и варим в течении 20 минут. В это время картошка должна полностью свариться. Обязательно проследите за этим!
Затем суп немного остужаем и при помощи блендера измельчаем до однородной массы.
Далее в суп добавляем горячие сливки (разогреваем в микроволновке) и еще раз все взбиваем.
Суп немного прогреваем, затем разливаем по тарелка и подаем к столу. Приятного аппетита!
