Пятница , 24 мая 2024

Крем-суп с шампиньонами

Очень нежный, насыщенный и ароматный крем-суп с шампиньонами — чудесный вариант для обеда. Если вы любите воздушные сливочные супчики, то тогда смотрите, как приготовить крем-суп с шампиньонами.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить крем-суп с шампиньонами и сливками. Никакой картошки или других овощей, только грибочки в аппетитном бульоне. Такой суп можно подать с сухариками или зеленью. Что касается бульона, то использовать можете как куриный, так и овощной, например. Но идеальный вариант — это бульон из сушеных белых грибов.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Грибы — 500 грамм;
  • Луковица — 1-2 штук;
  • Сливки — 1 стакан;
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Бульон — 2 стакана (по вкусу);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 1-2 чайных ложек.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Крем-суп с шампиньонами»

Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 1

1. Первым делом очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до прозрачности.

Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 2

2. Вымойте грибы, обсушите и нарежьте небольшими кубиками, либо тонкими пластинками.

Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 3

3. Выложите к луку и продолжайте жарить на среднем огне, периодически помешивая.

Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 4

4. Добавьте Перец, соль, специи по вкусу. Вылейте бульон и доведите до кипения.

Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 5

5. После снимите с огня и отправьте в блендер.

Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 6

6. В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку. Обжарьте минутку до золотистого цвета.

Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 7

7. Вылейте крем-суп с шампиньонами и доведите до кипения. После тонкой струйкой введите сливки, помешивая. Еще раз закипит и можно снимать с огня. Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Популярный СУП, который сводит всех с Ума!


Смотрите также

Суп-крем грибной

Нежный ароматный суп из грибов и овощей понравится даже самому взыскательному гурману. Готовить его нужно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.