Среда , 19 июня 2024

Рассольник с индейкой

Рассольник — старинное блюдо русской кухни. Именно то, что нужно в холодные, зимние дни. Он хорошо согревает и насыщает. Сегодня приготовим рассольник из индейки.Вкусно, просто и полезно!

Описание приготовления:

Рассольник готовится просто и быстро при наличии готового бульона. Поэтому индейку лучше сварить заранее, тем более, что это мясо варится долго. Огурец можно взять соленый или маринованный. Рассол в суп я не добавляю. Часто рассольник готовят с перловой крупой. Я предпочитаю рис и вам советую. Он варится в разы быстрее и с ним суп более нежный.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Супы / Рассольник

Ингредиенты:

  • Крыло индейки — 400 грамм;
  • Рис — 2-3 ст. ложек;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Подсолнечное масло — 20 миллилитров;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Вода — 1,5 литра;
  • Огурец соленый — 1-2 штук.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Рассольник с индейкой»

Рассольник с индейкой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления рассольника.

Рассольник с индейкой - фото шаг 2

В кастрюлю выложите индейку и залейте водой.

Рассольник с индейкой - фото шаг 3

Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите индейку 1,5-2 часа до мягкости мяса.

Рассольник с индейкой - фото шаг 4

После индейку достаньте из кастрюли, удалите кости и шкурку. Бульон процедите и выложите нарезанный картофель. Начинайте варить рассольник.

Рассольник с индейкой - фото шаг 5

Морковь и лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Припустите овощи на небольшом огне 7-8 минут.

Рассольник с индейкой - фото шаг 6

Добавьте лук с морковью в кастрюлю.

Рассольник с индейкой - фото шаг 7

Рис помойте и также добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу.

Рассольник с индейкой - фото шаг 8

Соленый огурец мелко нарежьте.

Рассольник с индейкой - фото шаг 9

Когда все ингредиенты в супе будут готовы, добавьте нарезанные огурцы. Проварите суп еще 5-6 минут и выключайте. Добавьте в кастрюлю отварную индейку.

Рассольник с индейкой - фото шаг 10

Рассольник с индейкой готов. Подавайте на первое в обед.

Суп РАССОЛЬНИК по-быстрому в мультиварке. Вкусный суп на каждый день.


Смотрите также

Рассольник из соленых огурцов

Рассольник из соленых огурцов — старорусское первое блюдо, которое хорошо готовить в холодное время года. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.