Уха на мангале

Сварить вкусную и наваристую уху на мангале можно не только на рыбалке. Если вы отправляетесь на пикник и хотите внести в меню разнообразие, обязательно прихватите с собой рыбку.Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Прекрасной основой для бульона будет голова и хвост. Взять можно как белую, так и красную рыбу. Кроме овощей в уху можно добавить пшено, рис, булгур. Для более интенсивного аромата я рекомендую кроме перца и лаврового листа добавить специи для рыбы.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

• Рыбья голова и хвост — 1 штука;
• Стейк рыбы — 1 штука;
• Луковица — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Картофель — 2-3 штук;
• Пшено — 50 грамм;
• Специи — по вкусу (лавровый лист, смесь перцев, специи для рыбы, зелень);
• Соль — по вкусу;
• Количество порций: 6-8
  

  Как приготовить «Уха на мангале»

  

  Ингредиенты для ухи на мангале могут быть самыми разными. Это лишь один из вариантов.

  

  В котелок отправьте голову, хвост, очищенную луковицу, половину моркови, лавровый лист.

  

  Влейте воду и поставьте на огонь.

  

  Очистите и измельчите картофель и вторую половину моркови.

  

  Рыбку нарежьте средними кусочками.

  

  Примерно через 15 минут добавьте овощи в котелок.

  

  Еще через 5-6 минут всыпьте крупу. Добавьте по вкусу соль.

  

  Аккуратно достаньте голову и хвост, а в котелок выложите кусочки рыбки. Добавьте специи.

  

  Когда рыбка сварилась, добавьте зелень и снимайте уху с костра. Приятного аппетита!

УХА рыбацкая НА КОСТРЕ пошаговый видео рецепт