Суббота , 2 декабря 2023

Солянка

 

Солянка считается любимым блюдом многих, и готовят ее разными способами. Обычные ингредиенты — это колбаса (копченая и вареная), соленые огурцы, оливки, картофель, зелень, лимоны.Заправка — сметана.

Описание приготовления:

Всего 40 минут — и на вашем столе сытное и вкусное первое блюдо. Солянка готовится разными способами, и этот — самый быстрый. Колбасу можно брать нескольких видов. В данном случае это копченая и вареная. Еще можно брать сосиски, сардельки разных сортов, охотничьи колбаски и т. д. Перед подачей не забудьте положить в тарелку дольку лимона и сметану.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Огурец / Оливки / Субпродукты / Колбаса / Колбаса вареная
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса — 300 грамм;
  • Копченая колбаса — 100 грамм;
  • Маринованные огурцы — 3-5 штук;
  • Оливки — 100 грамм;
  • Лук репчатый — 1-3 штук;
  • Картофель — 3-5 штук;
  • Томатная паста — 100 грамм;
  • Лимон — 1 штук;
  • Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Солянка»

Солянка - фото шаг 1

1. Ингредиенты для солянки можно не жарить, можно готовить ее на копченых свиных ребрах, а можно обжаривать, как в этом рецепте. Солянка готовится разными способами, и этот — самый простой.

Солянка - фото шаг 2

2. Сразу нарезаем картофель кубиками и заливаем холодной водой. Ставим на плиту и доводим до кипения. Солим и приправляем по вкусу.

Солянка - фото шаг 3

3. Нарезаем лук мелкими кубиками.

Солянка - фото шаг 4

4. На сковороду отправляем нарезанную колбасу и лук. Добавляем немного растительного масла и начинаем жарить.

Солянка - фото шаг 5

5. Нарезаем соленые огурцы и добавляем к колбасе. Жарим при постоянном помешивании.

Солянка - фото шаг 6

6. Добавляем немного томатной пасты и хорошо все перемешиваем. Можно добавить пару столовых ложек овощного бульона.

Солянка - фото шаг 7

7. Жарим около 5 минут при постоянном помешивании.

Солянка - фото шаг 8

8. Когда картофель проварится после запекания около 10 минут, отправляем к нему нашу поджарку из колбасы и огурцов. Добавляем соль и специи по вкусу.

Солянка - фото шаг 9

9. Колбаса варится недолго (минут пять), и в конце можно добавить нарезанные оливки.

Солянка - фото шаг 10

10. Можно в конце добавить еще немного соленых огурцов.

Солянка - фото шаг 11

11. Накрываем крышкой и томим еще минут 10. Зелень можно добавить по вкусу. Солянка по этому рецепту готовится без бульона, а значит, очень быстро.

Солянка - фото шаг 12

12. Когда все сварится, дайте супу немного постоять, чтобы как следует настоялся. Перед подачей непосредственно в тарелку добавьте дольку лимона.

Солянка - фото шаг 13

13. Добавьте немного сметаны, так будет вкуснее!

Солянка с Картошкой | Перезалив | #Borsch


Смотрите также

Солянка по-грузински в мультиварке

Готовить солянку по-грузински в мультиварке очень рекомендую, так как в рецепт входит говядина. Томление в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.