Диетический суп из тыквы
Тыква — очень полезный и вкусный продукт. Она хороша не только в виде каши, но и в супе. Рекомендую вам простой рецепт приготовления вкусного диетического супа из тыквы.
Описание приготовления:
Тыквенный суп богат витаминами, а также он выводит токсины и холестерин из организма. Готовить его несложно, подходит он для всей семьи. Для приготовления диетического супа из тыквы выбираем крупную, спелую сочную тыкву, любое кокосовое молоко в банке (можно, в принципе, и без него обойтись, но с ним суп гораздо нежнее).
Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Масло — 25 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Карри — 1 чайная ложка;
- Тмин — 1 чайная ложка;
- Кориандр — 1 чайная ложка;
- Тыква — 1 штука;
- Кокосовое молоко — 400 миллилитров;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Диетический суп из тыквы»
Для начала лук порежьте кубиками. Разогрейте в казане или в глубокой кастрюле масло, обжарьте лук, помешивая. Затем добавьте карри, тмин, кориандр, продолжайте обжаривать минуты 2-3.
Добавьте тыкву, нарезанную средними кусочками, без семечек, а также измельченный чеснок. Перемешайте и обжаривайте минут пять.
Влейте воду, чтобы покрывала тыкву. Варите, пока тыква не станет мягкой.
Когда тыква сварится, с помощью блендера измельчите все в пюре.
Влейте кокосовое молоко, добавьте специи по вкусу, проварите минут 7-10.
Доводить до кипения не обязательно.
Готовый диетический суп из тыквы можете подавать с зеленью или тыквенными семечками. Приятного аппетита!
