Суп-пюре с сыром

 

Отличный вариант для обеда. Сытно и вкусно! Готовится быстро и особых ингредиентов не требует.

Описание приготовления:

Рецепт очень прост!

В кастрюле растапливаем масло, обжариваем в нем лук и добавляем муку. Всё заливаем молоком, добавляем брокколи, сыр и специи по вкусу. Варим 20-30 минут и после измельчаем в блендере. Готово!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Молоко / Сыр
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

• Лук — 1 штука;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Мука — 1/3 стакана;
• Молоко — 4 стакана;
• Брокколи — 4 Части (Головки);
• Тертый сыр — 3 стакана;
• Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп-пюре с сыром»

Растопить масло в кастрюле.

Лук порезать кубиками, добавить в масло и жарить примерно 3-4 минуты.

Затем добавить муку и жарить примерно 1 минуту.

Вливаем молоко и всё хорошо перемешиваем.

Добавляем брокколи.

И сыр. Солим и перчим по вкусу. Уменьшаем огонь и варим примерно 20-30 минут пока брокколи не станет мягким.

Затем измельчаем всё в блендере.

Суп готов. Приятного аппетита!

Тыквенный суп пюре с сыром