Пятница , 23 октября 2020

Пряный суп-пюре из тыквы

Пряный суп-пюре из тыквы — невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда. У этого супа приятная гладкая текстура и сливочный пряный вкус, которые делают суп просто незабываемым!

Описание приготовления:

Крем-суп станет для вас настоящим спасением, если вы хотите приготовить быстрый, но сытный и очень вкусный обед. С таким супом справится любая хозяйка, так как самое сложное в этом рецепте — это отварить тыкву. Такой крем-суп можно подавать с беконом, сметаной, зеленью, сыром или корицей, так как она отлично сочетается с тыквой. Вы можете протереть тыкву через сито, если не желаете делать это с помощью блендера.

Итак, смотрите, как приготовить пряный суп-пюре из тыквы.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Молоко / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Острое

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 грамм;
  • Куриный или овощной бульон — 500-600 миллилитров;
  • Лук репчатый — 1/2 штуки;
  • Молоко или сливки — 1/2 стакана;
  • Свежый имбирь — 1/2 чайных ложки;
  • Пряности — по вкусу;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Соль — по вкусу;
  • Бекон — 2-3 штук;
  • Твердый сыр — 50 грамм;
  • Зеленый лук — 1 пучок.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Пряный суп-пюре из тыквы»

Пряный суп-пюре из тыквы - фото шаг 1

1. Для начала очистите тыкву от кожуры и нарежьте на небольшие кубики. Натрите на крупной терке морковь, мелко нарежьте луковицу и имбирь.

Пряный суп-пюре из тыквы - фото шаг 2

2. Затем добавьте тыкву и имбирь в кипящий овощной или куриный бульон. Варите тыкву до тех пор, пока она не начнет распадаться на волокна.

Пряный суп-пюре из тыквы - фото шаг 3

3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте чеснок, лук, морковь и обжарьте до золотистого цвета.

Пряный суп-пюре из тыквы - фото шаг 4

4. Слейте с тыквы бульон в отдельную емкость, добавьте к тыкве обжаренные овощи и пряности: молотую корицу, тимьян, мускатный орех, черный перец (по небольшой щепотке).

Пряный суп-пюре из тыквы - фото шаг 5

5. Далее взбейте массу с помощью погружного блендера, постепенно добавляя бульон и молоко или сливки, чтобы довести суп до нужной консистенции. После этого снова немного проварите суп.

Пряный суп-пюре из тыквы - фото шаг 6

6. Подавайте с мелко нарезанным беконом, зеленью и натертым твердым сыром. Приятного аппетита!

Тыквенный крем-суп. Домашний рецепт

Смотрите также

Cуп из молодого гороха

Очень яркий, легкий и невероятно вкусный суп из молодого гороха в домашних условиях — классный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.