Салат с креветками и зеленым луком
Когда нужно приготовить салатик к столу за 10-15 минут, на выручку придут рецепты вроде этого. Я хочу рассказать вам, как сделать салат с креветками и зеленым луком с легкой пикантной заправкой.
Описание приготовления:
Этот салатик можно приготовить не только слоеным, как в данном рецепте, но в таком варианте он смотрится очень аппетитно. Легкая заправка отлично сочетается с морепродуктами и дополняет другие ингредиенты.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Лук / Зеленый лук
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Креветки — 300 грамм;
- Огурец — 1 штука;
- Кукуруза консервированная — 3-4 ст. ложек;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Корень имбиря — 1 ломтик.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с креветками и зеленым луком»
Для начала замороженные креветки опустите в кипящую подсоленную воду и проварите 3 минуты. Снимите с огня, обсушите и остудите. Подготовьте остальные ингредиенты.
На дно небольшого, желательно прозрачного, салатника выложите нарезанный мелкими кубиками огурчик.
Сверху выложите кукурузу, предварительно обсушив ее.
Креветки очистите и выложите ровным слоем.
Сверху присыпьте измельченным зеленым луком.
Для приготовления заправки натрите на терке чеснок и имбирь. Добавьте соевый соус и оливковое масло. Все тщательно перемешайте.
Вылейте заправку в салатник.
Подавайте салат с креветками и зеленым луком к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
При варке креветок можно добавить в кастрюлю лавровый лист, душистый перец и прочие пряности для более интенсивного аромата.
