Сырный суп-пюре
Сырный суп-пюре — вегетарианский суп, который не может не порадовать своим приятным вкусом, цветом и пряным запахом!
Описание приготовления:
Сырный суп-пюре очень густой, вкусный и сытный суп.
Его вкус хорош для тех, кто любит более соленую пищу с приятным привкусом сыра.
Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 штук;
- Твердый сыр — 150 грамм;
- Сливки 20% — 1 стакан;
- Специи — по вкусу (красный и черный перец, карри, базилик, соль);
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Сырный суп-пюре»
Картошку чистим, и ставим вариться для пюре.
Когда картошку готова, сливаем воду, но не всю! Толчем.
В картофельное пюре добавляем сливки и специи.
Перетереть блендером до однородной жидкой массы, если получается слишком густо- разбавить водой, ставим обратно на средний огонь и добавляем натертый на средней терке сыр.
Как только суп начинает закипать, выключаем огонь и добавляем свежую зелень. Готово!
