Омлет для суши

 

Классический рецепт омлета для суши известен также под названием «Тамаго». Используется он широко в японской кухне и служит одним из ингредиентов суши, роллов и темаки.

Описание приготовления:

Редко касаюсь дома японской кухни, но тут любопытство взяло верх. Многие советовали приготовить это блюдо. В качестве основы я взяла самый простой рецепт омлета для суши. Все у меня получилось и заняло считанные минуты.

Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

• Яйца — 3 штуки;
• Мирин — 1 ст. ложек;
• Сахар — 1 ст. ложек;
• Соевый соус — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — 2 ст. ложки (для жарки).

Количество порций: 4

Как приготовить «Омлет для суши»

1. Представляю вам классический рецепт «Омлет для суши», который легко готовится в домашних условиях.

2. Взбейте яйца венчиком.

3. Отправьте их жариться на средний огонь на сковороду с растительным маслом. Следите, чтобы яйца не пригорели. Для этого, в середине жарки убавьте огонь.

4. По мере приготовления, аккуратно заверните омлет (как на фото).

5. После этого отправьте при помощи кухонной лопатки омлет остывать.

6. Если готовите в специальной форме, о сворачивайте омлет по мере его жарки, пока не испарится вся жидкость.

7. В завершении — заверните омлет в макису, чтобы придать ему правильную форму.

Японский омлет тамаго.Tamago pan.