Среда , 20 января 2021

Галушки с курицей

Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Фактически и первое и второе, два в одном. Рецепт галушек с курицей — вашему вниманию.

Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Галушки
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Курица — 500-700 грамм;
  • Растительное масло — 75 миллилитров;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Мука — 2,5 стакана;
  • сыр — 100 грамм;
  • Соль — 1 чайная ложка (2 щепотки — в тесто, остальное по вкусу в курицу);
  • Перец черный молотый — 2 щепотки;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Вода — 3 стакана (1 стакан — для теста, 2 — для курицы).

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Хотите приготовить вкусный и неординарный обед? Предлагаю вам воспользоваться очень простым рецептом приготовления галушек с курицей. Особых трудностей в приготовлении нет, а блюдо получится очень сытным и вкусным. И главное — практически два блюда в одном. Не теряем зря время, беремся готовить.

1. Для этого блюда подойдет любое куриное мясо. Моем мясо и нарезаем на кусочки.

2. Готовить это блюдо хорошо в сковороде с высокими бортиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки курицы.

3. Заливаем водой, чтобы она покрыла мясо, солим и перчим. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно 30 минут.

4. Делаем тесто для галушек. Взбиваем яйцо с солью и стаканом воды.

5. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к яичной смеси. Размешиваем.

6. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится довольно мягким и слегка липнуть к рукам. Посыпаем тесто мукой, накрываем и оставляем на столе минут на десять.

7. Ставим на плиту воду для галушек. Слегка подсолим ее и пусть закипает

8. Отрезаем часть теста и формируем колбаску диаметром примерно 2-3 см. Нарезаем на небольшие кусочки и варим в кипящей воде минут пять.

9. Готовые галушки выкладываем на тарелку и слегка сбрызгиваем растительным или сливочным маслом.

10. В сковороду с курицей добавляем томатную пасту, даем закипеть и выкладываем туда же галушки. накрываем крышкой и даем потушиться минут пять.

Вот и все — правда просто? Приятного аппетита!

Галушки рецепт. Суп с галушками. Суп с клецками.


Смотрите также

Галушки из кукурузной муки

На заметку любителям экспериментов на кухне предлагаю невероятно простой рецепт галушек из кукурузной муки, которые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.