Екатеринские котлеты с грибами

 

Котлеты с таким набором ингредиентов поистине могут быть только царскими! Невероятно вкусные и ароматные! Их с большим удовольствием едят дети. Настоятельно рекомендую попробовать.

Описание приготовления:

Конечно, Екатерине наверняка котлеты готовили с белыми грибами, но их вполне могут заменить шампиньоны. Котлетки вкусны, как в горячем, так и в холодном виде. Как приготовить Екатерининские котлеты с грибами смотрите в пошаговом рецепте

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Филе куриное — 700-800 грамм;
• Грибы — 200 грамм (белые или шампиньоны);
• Сметана — 4 ст. ложки;
• Крупа манная — 4 ст. ложки;
• Яйцо куриное — 2 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Петрушка — по вкусу (можно сухую);
• Масло растительное — 100 миллилитров;
• Соль — по вкусу;
• Перец свежемолотый — по вкусу.

Количество порций: 20-30

Как приготовить «Екатеринские котлеты с грибами»

Подготовьте все ингредиенты.

Лук очистите, помойте, измельчите. Грибы помойте и мелко нарежьте. В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Жарьте ещё 2-3 минуты.

Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте к филе грибы с луком и хорошо перемешайте.

Затем добавьте яйца, сметану, манку и снова перемешайте.

В последнюю очередь добавьте мелко рубленный чеснок и зелень. Посолите, поперчите фарш.

Столовой ложкой выкладывайте фарш в разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте с двух сторон до готовности и румяности. Готовые котлеты выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Получаются очень вкусные и необыкновенно ароматные котлетки.

Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ котлеты с ГРИБАМИ