Четверг , 25 апреля 2024

Ризотто с шампиньонами и луком

Ризотто с шампиньонами и луком — довольно простое в приготовлении, бюджетное (каких-то дорогих ингредиентов не требуется, по сути), но очень вкусное и необычное.

Стоит попробовать хотя бы разок.

Описание приготовления:

Для ризотто с шампиньонами и луком возьмите короткий зернистый рис, типа арборио. Конечно, можно и самый обыкновенный длиннозернистый взять — но получится чуть хуже. Бульон в ризотто добавляйте постепенно, чтоб у вас не получилась каша. Сыр пармезан придает ризотто отличный вкус. Ризотто может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к птице или рыбе. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

  • Грибы — 250 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Рис — 1 стакан;
  • Вино сухое белое — 0,5 стакана;
  • Пармезан тертый — 1\2 чайных ложек;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Ризотто с шампиньонами и луком»

Ризотто с шампиньонами и луком - фото шаг 1

Обжарить лук и грибы до мягкости.

Ризотто с шампиньонами и луком - фото шаг 2

Добавить рис и жарить еще 3 минуты.

Ризотто с шампиньонами и луком - фото шаг 3

Добавьте вино и дайте ему испариться.

Ризотто с шампиньонами и луком - фото шаг 4

Добавьте полчашки бульона, размешайте, когда он впитается, добавьте еще порцию бульона. И так до полной готовности риса.

Ризотто с шампиньонами и луком - фото шаг 5

Добавить тертый сыр, специи.

Ризотто с грибами быстрый рецепт


Смотрите также

Ризотто в болгарском перце

Хотите, чтобы ваш дом посетила яркая и солнечная Италия? Тогда для вашего ужина необходимо попробовать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.