Понедельник , 20 мая 2024

Нутовый омлет

Делюсь рецептом нутового омлета. В составе нет яиц, зато много зелени, овощей и ароматных специй. Блюдо подойдет для постного и веганского меню.

Очень вкусный вариант для завтрака!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить нутовый омлет, я расскажу ниже. Для начинки можно использовать любые овощи, например, кабачок. Также можно добавить грибы или тофу. Специи подбирайте на свой вкус. Можно добавить порошок карри или розовую соль для яичного вкуса.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут
Блюдо: Горячие блюда / Омлет
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Нутовая мука — 80 грамм;
  • Молоко соевое — 3/4 стакана;
  • Соль — стакан;
  • Итальянские травы — 1/2 чайных ложки;
  • Перец чили молотый — 2-3 щепоток;
  • Помидор — 1 штука;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1/2 штуки;
  • Лук зелёный — 1/4 пучка;
  • Петрушка — 1/4 пучка;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Нутовый омлет»

Нутовый омлет - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Нутовый омлет - фото шаг 2

Лук нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс, обжарьте в сковороде 1-2 минуты.

Нутовый омлет - фото шаг 3

Нарежьте остальные овощи кубиками. Добавьте в сковороду, тушите 5-7 минут до мягкости.

Нутовый омлет - фото шаг 4

Взбейте миксером нутовую муку со специями и молоком. По консистенции должно получиться как тесто для блинов.

Нутовый омлет - фото шаг 5

Залейте овощи нутовой смесью. Готовьте омлет под крышкой на медленном огне примерно десять минут.

Нутовый омлет - фото шаг 6

За пару минут до готовности добавьте мелко порубленную зелень.

Нутовый омлет - фото шаг 7

Нутовый омлет готов, приятного аппетита!

3 варианта ЗАВТРАКОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ


Смотрите также

Омлет с творогом

Очень люблю омлет с творогом, потому что получается он нежным и сытным одновременно. Для тех, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.