Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом

Этот салат поможет разнообразить ваш постный стол. Кроме того, он очень-очень полезен. Ингредиенты и сочетания не совсем нам привычные, но я всё равно рекомендую обязательно его приготовить.

Описание приготовления:

В этом потрясающем салате я не рекомендую менять составляющие, но если вдруг у вас не продается потрясающая крупа киноа, думаю, что можно заменить её на булгур, кус-кус или (в крайнем случае) на рис.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Гранат / Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Фенхель — 1 штука;
• Лимон — 1/2 штуки;
• Тмин молотый — 1 щепотка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Гранат — 1 ст. ложка;
• Киноа — 100 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Масло оливковое — 1 ст. ложка;
• Зелень — 4 ст. ложки (порезанная).

Количество порций: 2

Как приготовить «Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом»

1. Фенхель нарежьте ломтиками.

2. Обжарьте на масле с солью, сахаром и тмином.

3. Вырежете филе лимона без пленок. Сок добавьте в сковороду с фенхелем.

4. Киноа отварите до готовности, затем откиньте на сито.

5. Перемешайте все ингредиенты. Посолите, поперчите.

6. Добавьте зелень и зерна граната.

7. Приятного аппетита!

Салат с киноа и брускетта с томатами, необычный рецепт.

Свекольный салат с киноа