Понедельник , 22 июля 2024

Рыбные котлеты из путассу

Вы можете приготовить рыбные котлеты из любой рыбы, но сегодня я предлагаю вам сделать невероятно вкусный ужин с запеченными в духовке котлетами из замечательной рыбки путассу — и вкусно, и полезно.

Описание приготовления:

Можно сказать, что рецепт приготовления рыбных котлет из путассу, который я вам предлагаю, является диетическим. Во-первых, потому что мясо самой рыбы считается не жирным, а во-вторых, так как мы не будем наши котлетки обжаривать, а, следовательно, в них не будет лишнего жира и холестерина. Вообще блюда из путассу рекомендуют употреблять в пищу деткам, пожилым людям и тем, у кого наблюдается избыточный вес, а еще эта рыба, как и вся морская, очень полезна и богата минералами и микроэлементами. А если говорить о самих котлетах, которые мы сегодня будем готовить, то они невероятно вкусные, нежные и ароматные, так как путассу, на мой взгляд, одна из наиболее вкусных рыб. К тому же она сравнительно недорогая, что так же немаловажно в наше время, и хотя нам придется немного повозиться с приготовлением, но, поверьте мне, оно того стоит. Так что незамедлительно приступим к делу, и вот вам мой подробный рецепт рыбных котлет из путассу с фото в помощь.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Путассу — 1 килограмм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Хлеб — 2-3 ломтиков
  • Сметана — 1-2 ст. ложек;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Паприка — по вкусу.

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Рыбные котлеты из путассу»

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 1

Если рыбка у вас была замороженная,то размораживаем ее, а затем хорошенько промываем под холодной водой.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 2

Теперь нам необходимо отрезать головы и снять кожицу, это будет довольно легко сделать.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 3

При помощи ножниц срезаем плавники и отделяем мясо от хребта и костей.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 4

Таким образом чистим всю рыбу, чтобы у нас осталось только рыбное филе, которое мы и будем использовать для котлет.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 5

Пропускаем рыбное филе через мясорубку или измельчаем при помощи блендера.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 6

Далее нам нужно залить хлеб молоком или водой и дождаться, пока он разбухнет. Тем временем измельчаем репчатый лук.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 7

Когда хлеб размокнет, отжимаем его и перекладываем в чашу блендера, так же измельчаем.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 8

Морковь трем на крупной терке и вместе с остальными ингредиентами перемалываем в блендере.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 9

В итоге у нас должна получиться однородная масса, которую мы перекладываем в миску с измельченной рыбой, разбиваем одно яйцо.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 10

Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу и тщательно все перемешиваем.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 11

Теперь формируем из приготовленного фарша котлеты, смазываем противень небольшим количеством растительного масла и выкладываем котлеты на противень.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 12

Обмазываем верх каждой котлетки сметаной. Вы можете вместо сметаны использовать и майонез.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 13

И для того, чтобы у нас была красивая румяная корочка,посыпаем котлетки паприкой.

Рыбные котлеты из путассу - фото шаг 14

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем котлеты 20 минут. Теперь рыбные котлеты готовы, и вы можете подавать их с любым гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ИЗ ПУТАССУ. ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ПУТАССУ.


Смотрите также

Шашлык из куриного филе

Хотите научу вас, как приготовить шашлык из куриного филе, да чтобы грудка была сочная, нежная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.