Вторник , 20 октября 2020

Суп-пюре с курицей

 

На обед для детей и взрослых хочу предложить классную идею, как приготовить суп-пюре с курицей. Наваристый, сытный и потрясающе ароматный.Попробуйте, от него просто невозможно оторваться!

Описание приготовления:

Этот классный супчик отлично разнообразит ваш ежедневный рацион. Его изюминка в кремовой консистенции, а интересную вкусовую нотку придают сок лимона и яйцо. Перед подачей супчик можно дополнить свежей зеленью или сухариками, сделанными в домашних условиях.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Курица — 1-1.5 килограмма;
  • Морковь — 2-3 штук;
  • Корень петрушки — 2 штуки;
  • Сельдерей — 1-2 штук;
  • Луковица — 1-2 штук;
  • Мука — 100 грамм;
  • Сливочное масло — 70 грамм;
  • Лимон — 1 штука;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Суп-пюре с курицей»

Суп-пюре с курицей - фото шаг 1

1. Курочку вымойте, отправьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 2

2. Пока вода закипает, очистите и нарежьте овощи, коренья, зелень для бульона. Использовать можно все, что вам по душе.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 3

3. Отправьте все в кастрюлю.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 4

4. Добавьте по вкусу соль, варите около часа.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 5

5. После достаньте курочку, остудите её немного, отделите мясо от костей.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 6

6. Косточки отправьте обратно в кастрюлю, продолжая варить бульон.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 7

7. Аккуратно отлейте пару стаканов бульона.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 8

8. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 9

9. Помешивая, обжарьте несколько минут.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 10

10. Влейте тонкой струйкой два стакана бульона, помешивая, чтобы не образовались комочки.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 11

11. После процедите в эту кастрюлю оставшийся бульон. Варите на среднем огне.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 12

12. Выложите в кастрюлю курочку.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 13

13. Добавьте перец и соль при необходимости.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 14

14. С помощью погружного блендера пюрируйте супчик.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 15

15. Взбейте яйца в небольшой мисочке. Тонкой струйкой вливайте в кастрюлю, постоянно помешивая.

Суп-пюре с курицей - фото шаг 16

16. Добавьте сок лимона, томите на медленном огне еще минут 7-10. После снимите и подавайте к столу.

Гороховый суп-пюре 🍵 Канал Хозяйки 👍🏻

Смотрите также

Cуп из молодого гороха

Очень яркий, легкий и невероятно вкусный суп из молодого гороха в домашних условиях — классный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.